Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления вкусного блюда с удивительным названием – галантин. Надо заметить, что обычно это кушанье готовится из фарша мясного или рыбного, который соединяют с разными начинками и потом эту массу помещают в неповрежденную тушку птицы, рыбы, при этом кожу надо зашить и потом уже то ли запечь в духовке, то ли отварить.
Другой вариант – из подготовленной массы свернуть рулет и далее доводить его до готовности одним из выбранных способов. Именно второй вариант приготовления галантина из рыбы мы рассмотрим ниже.
Подробнее...
Французская кухня славится своими вкусными замечательными блюдами, одним из которых является так называемый жульен. Обычно традиционный жульен готовится из курицы и грибов под сыром. Но мы предлагаем немного разнообразить это блюдо, добавив к нему картофель. Уверяем вас, что приготовив такое кушанье, вы сможете насладиться его удивительным вкусом и оценить его по достоинству.
Киш ( фр. Quiche ) - открытый французский пирог с основой из песочного (иногда слоеного) теста и заливкой из яиц, сливок и сыра. Варианты начинок для этого блюда могут быть совершенно разными: от легких фруктовых, овощных или рыбных до сытных грибных или мясных. 
Предлагаем вам рецепт одного из замечательных блюд французской кухни с удивительным названием бризоль. Надо заметить, что встречается несколько вариантов классической версии блюда, каждый из которых порадует вас своим превосходным вкусом. 
Когда вам хочется порадовать своих гостей вкусным блюдом, которое при этом будет выглядеть как настоящее произведение искусства, лучшей закуски, чем суфле из сыра не найти.